Speisekarte
Genießen Sie unsere hausgemachten Gerichte
VORSPEISEN
Kartoffel- Ingwer-Suppe
Cremige Kartoffelsuppe Mit GarnelenSpieß
LINSEN-KOKOS-CREAM-SUPPE
Linsensuppe mit Kokos-Cream
CUTLET
Panierte Kartoffelbällchen mit Thunfisch
BROT-KORB
Rotti variation, Papadam dazu Kokos Sambol & Chutney
Blumenkohl Pakoda
Knusprig ausgebackene Blumenkohlröschen in würzigem Kichererbsenteig
ONION PAKODA
Knusprig ausgebackene Zwiebeln mit Cashew & Curryblätter
Masala-Chicken-Fingers
Zarte Hähnchenfilet am Spieß
Tama-Tam Wings
Geggrillte Wings in einer tamilischen Süß-Sauer-Sauce
MIX-VORSPEISEN-TELLER - für 1 Person
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MIX-VORSPEISEN-TELLER - für 2 Personen
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PFANNENGERICHTE
Chicken Mango
Hähnchenbrustfilet in Mango-Cashew-Sauce mit Mangostücken
Chedinad Chicken-Pepper-Masala
Hähnchenbrustfilet in einer scharfen Chedinad-Pfeffer-Kokos-Curry-Sauce
Chicken-Kurkuma -Pfanne
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse in einer milden Kurkuma-Cashew-Sauce
Ceylon Chicken Curry
Herzhaftes Hähnchen mit Kartoffeln und Tomaten in original Ceylon-Masala, verfeinert mit Kardamom
Chicken Biryani
Würzige Reispfanne mit Hähnchen, serviert mit Curry und Raiter
Lammcurry Masala
Herzhaftes Curry mit Lamm, Kartoffeln und feuriger Würze
Lamm Madras
Lammfleisch in einer Madras-Curry-Sauce mit frischem Gemüse
Masala Beef Curry
Rinderfiletstreifen mit Champignons in einer milden Curry-Sauce
Colombo Beef
Rindfleisch-Curry nach Colombo-Art
SALATE
Kokos
Wildsalatblätter mit gegrilltem Ananas-Spieß, Kirschtomaten, Kichererbsen, Gurken und Paprika. Garniert mit angerösteten Kokossplittern und Erdnüssen
Vegitaria
Wildsalatblätter mit würzigem Grillgemüse, Mung-Dal-Sprossen, Kichererbsen, Kirschtomaten. Garniert mit Mandelsplittern und Granatapfelkerne
Chicken-Mango
Wildsalatblätter mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, frischen Mangostreifen, Kirschtomaten, Paprika und Kichererbsen, garniert mit Cashewnüssen
FISCH & GARNELEN
Gegrillte Dorade
Doradefilets auf einer würzigen Limetten-Sauce
Chedinad Meen Curry
Fisch des Tages in einer milden Masala mit geröstetem Kokosraspeln
Ceylon Garnelen Curry
Garnelen in einer spezialen Ceylon-Tamarind -Sauce
Lachs auf Spinat
Zart gebratener Lachs auf würzigem Spinat Masala
GRILLGERICHTE
Tandoori Chicken
Im Lehmofen-gegrillte Hähnchenkeule
Malabar Garnelen
Gegrillte Riesenngarnelen (ohne Schale) in cremiger Kurkuma Sauce.
Grill Chicken Spiess
Saftige Hähnchenspieße vom Grill, serviert mit cremiger Raita.
Rinderfilet mit Cashew Krüste
Zartes Filet mit einer Krüste aus Nuss & Kräuter
Suvai Grillteller
Mix Grillteller mit Grilled Chicken, Lammkotlett, Riesengarnelen, Chicken Wings und Hähnchenkeule
KOTHU
Gemüse Kothu
ohne Ei
Soja Meat Kothu
Fein gehacktes Rotti, angebraten mit frischem Gemüse, Ei &Soja Curry vermischt
Hähnchen Kothu
Fein gehacktes Rotti, angebraten mit frischem Gemüse, Ei & Hähnchen Curry vermischt
Lamm Kothu
Fein gehacktes Rotti, angebraten mit frischem Gemüse, Ei &Lamm Curry vermischt
BEILAGEN
Naan Brot
1 St.
Rotti
1 St.
Garlic Rotti
1 St.
Cheese Rotti
1 St.
Dosa
Dünner Pfannenkuchen aus fermentierten Reis-Linsenteig
Papadam
4 St. mit Dip
Gemischter Salat
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Raita
Joghurt - Dip mit Gurken, Tomaten und Gewürzen
Ghee Reis
Aromatischer Ghee-Butter-Reis
VEGANE GERICHTE
South Indian Sambar
Linsen Eintopf mit frischem Gemüse in einer Tamarinden-Sauce
Spinat-Linsen-Curry
Spinat mit roten Linsen in cremiger Curry-Sauce
Ceylon Soja Meat Curry
Soya-Chunks mit Kartoffeln und Spitzpaprika in Suvai-Masala
Gemüse-Korma
Buntes Gemüse in milder Kokoscrem
Okra Jackfruit Curry
Zarte Okraschoten mit Jackfruit in einer cremigen Kokosmilch-Kurkuma-Sauce
Srilankan Jackfruit Curry
Jackfruit, Blumenkohl und Spinat in einer Kokos-Tamarind-Sauce
Auberginen Methi
Aubergine mit Kichererbsen in karamellisierter Zwiebel-Sauce
Mix-Veggie-Pfanne
Saisongemüse Geschmort in cremiger, Milde Kurkuma-Kokos-Sauce
DESSERT
Mango-Kokos-Joghurt
Joghurt mit Mango, Kokos und Nüssen
Keserie
Lauwarmes Grießdessert mit Safran und Cashew, verfeinert mit Kardamom
Kulf
Indisches Eis mit Mandeln, Cashew, Pistazien und Kardamom
Dates Cake
Srilankischer Dattelkuchen
Watalappam
Kokos-Rohrzucker Pudding verfeinert mit Kardamom